miércoles, 5 de septiembre de 2018

El comedor en la Padilla

Hola  soy Gloria la vicedirectora de la escuela . Estoy entre otras cosas
a cargo de supervisar el funcionamiento del servicio de comedor.
Nuestra escuela desde hace varios años  tiene al concesionario Lamerich
encargado de brindar todos los días a nuestros niños y niñas un desayuno 
que consta de leche chocolatada , mate cocido y yogur bebible acompañado por 
galletitas dulces o de agua, magdalenas o barritas de cereal Se sirven en forma 
alternada.

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Al mediodía por una cuestión de espacio se realizan dos turnos de comedor .
La comida que envían se prepara y se cocina en la cocina de la escuela . 
Para ello contamos con la Sra. Irma que es nuestra cocinera desde hace más de 
cinco años , ella está acompañada por tres camareras que la ayudan a preparar 
la comida y además son las encargadas de servir en las mesas a cada alumno y
alumna su almuerzo.
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Garantizamos que los alumnos y alumnas que presenten patologías relacionadas 
con la alimentación reciban los menúes adaptados . Para esto es necesario
presentar el certificado médico correspondiente.
A partir del mes de abril , según informaron las autoridades educativas porteñas, el 
servicio público de comedores escolares no ofrecerá más pan a los chicos en las 
escuelas. 
Amparadas en un supuesto plan de alimentación saludable decidieron discontinuar
el envío de pan tanto para el desayuno como para el almuerzo en el marco del 
programa “chau panera”. El pan se reemplaza por fruta.
El Sr Lazzarin Lima, Director General del Servicio de Escuelas del Gobierno de la 
Ciudad de Buenos Aires explicó que lo sacaron  para que los chicos no se llenen
y coman los platos principales.
Periódicamente recibimos nutricionistas y  bromatólogas del gobierno de la Ciudad
de Buenos Aires y de la empresa Lamerich quienes controlan el funcionamiento 
del comedor , la calidad de la comida que servimos y el desempeño de la cocinera y
sus ayudante como así también del estado en se encuentra la cocina dejando en 
cada visita un informe de lo observado .
Desde hace unos años contamos con mamás de la cooperadora que integran la 
comisión de comedor que vienen a almorzar el menú del día dejando siempre 
informes de la rica comida y de lo que vieron en el facebook de la escuela para 
que toda la comunidad pueda estar informada.

Les compartimos el informe.....

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